本日はみりん干しをぬる燗と共に


さんまの味醂干し
本日は静岡県に近い神奈川県で金庫の鍵開け作業。この時期の神奈川南西部といえば「みかん」ですね。ミカン食べたいな~と思ってたらお客様のお宅にたわわに実るミカンがありました。もちろんお願いして20キロほど頂き、帰りにこの時期の魚のカマスの干物とさんまのみりん干しを購入。今夜の肴にしました。
写真奥は先日の青森旅行で収穫したリンゴ。農家の方が鳥がつついたものが一番うまいとのことでいくつか収穫したもののひとつ。これが一番うまい。売ってるリンゴ以上に美味いですね。
そういえば美味いミカンは猿が食べるものが一番うまいと今日のお客様も行ってたな。