久しぶりのパミールマート

昨日は仕事で茨城県坂東市に伺ったのでみむらにあるパミールマートへ。相変わらず入りずらいですがここが私は庶民派パキスタン料理屋の中で一番美味いと思う。
いつもはチキンティッカですが今日は久しぶりに来たのでスペシャルの「マトンマサラ」をいただきます。トマトとマトンがしっかり煮込まれているのとショウガを惜しげもなく使っているので臭みがなくてほんとに美味しい。ナンではなくチャパティと頂きます。ちなみにチャパティはお代わり自由ですが結構重いのでほぼお代わりしたことないです。付け合わせのライタにディップしていただきます。いつもよりライタがヨーグルト感が増していてこれまた美味い。いつも同じように作れない、こうゆー変化があるのがパキスタン料理屋のいいところです。