富里では一番美味いと言われる中華の名店「エムズスタイル」。ちょっと店の中入りずらい街中華的な感じではないですが行ってみました。
街中華よりも３割くらい値段は高いですが本格的な料理と創作中華が味わえますね。創作系と一般的な中華料理を頼んでみましたが私は一般的な麻婆豆腐が一番良かったかも。火の通し方が絶妙でホアジャオもしっかり効いております。ただしびれ辛いだけじゃなくて体の芯から温まる感じ。でもちょっと塩気が強いです。豆鼓が効きすぎか。その他は結構完璧に近いぐらい美味いかも。
私の中で一番美味い中華料理店は春日部の「天山」ですが麻婆豆腐だけで言ったら新宿の「南国酒家」に匹敵するくらいここの麻婆豆腐は美味いかな。
近々「天山」も行ってみます。
