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雨の週末の過ごし方

先週末は雨。雨の日は千葉の別荘にてほだ木にシイタケ菌を植菌します。もう春になるので植菌もそろそろ最終章。春になると木が水を吸って樹皮が柔らかくなり、腐り易かったり雑菌が入りやすいので今がギリギリチャンスですね。3月上旬ま… 続きを読む

匝瑳市の飲食店事情

昨日は関連会社に出張。色々とお取引先様周りをさせて頂きました。関連会社は一般廃棄物処理の会社なので信太商店のお客様とはちょっと客層が違います。飲食店や食品工場やコンビニがメインです。そして休みなくお仕事があります。365… 続きを読む

キャンプに向いている薪の話

最近薪が良く売れるのでお客様から色々なお問い合わせをいただきます。特に多いのは「薪にはどんな種類の木が良いのですか」って質問。ある程度ヘビーにキャンプやる方にはうちの店でチェンソーと斧を購入いただき自立して薪を調達しても… 続きを読む

家の解体してました

取引先企業からの紹介で家屋解体を行っておりました。10年くらい前から東京都と千葉県の解体業の登録行ってますが実際に自社で家屋解体するのは初めてです。 案件相談は多いのですが日数がかかるのと近隣とトラブルとかがあったりする… 続きを読む

薪ストーブ料理

千葉の別荘では薪ストーブがフル稼働です。オーブンが付いているので常に薪ストーブ料理を作って楽しんでいます。 最近毎回作るのはポークスペアリブのオーブン料理。相性が良いトマトと香りづけにローズマリーを添えて一緒にオーブンで… 続きを読む

雨の日はキノコの植菌作業

先日ブログでもお話しした通り、関連会社に森がある為、森の木を伐ってキノコのほだ木を作っておりました。 先週末は天気が悪かったので別荘でキノコの植菌作業です。ほだ木を作っても植菌しなければ意味がないので植菌です。 シイタケ… 続きを読む

港湾関係のお仕事が増えてます

小型船の引き揚げや杭抜き工事のご相談が増えております。 写真は先日行った杭抜き工事に必要な水域を東京都から借りるため支払う、賃料の支払い通知。結構掛かります。 船は沈めちゃうと厄介ですね。特に河川で沈めて航行の邪魔になっ… 続きを読む

キノコ栽培の準備

冬にやることない方は是非キノコ栽培をお勧めします。 キノコの栽培の準備は秋から冬が重要。今回ちょっと遅かったですが関連会社の所有する森にてコナラの木を伐採してほだ木候補を採ってきました。水を上げているのでかなり重い。11… 続きを読む

開拓

今週は役員を務める関連会社へ出張。そこで社有地の山林の整地作業。ほぼ一人の為時間を忘れて朝から晩まで重機使って道路作りと整地。途中バックホウがバク転しそうになりましたが何とか脱出。 高所作業車22メートルも使って電線のか… 続きを読む

静岡出張

本日は漁船の解体作業の現場調査の為、静岡出張。昨日から前乗りさせていただきました。磐田市が目的地でしたが前乗りは私が連日の作業で眠くて清水で断念してしまったので清水止まりとなりました。 疲れを取るために静岡名産のうなぎを… 続きを読む

仕事始め

明けましておめでとうございます。昨日から関連会社の仕事始めの為、出勤しておりました。ホテル関係のお客様がおり、実質休みなく廃棄物は出るのでほぼ休みなしです。ありがたいですが。 今年は元旦から自然災害があり、中々波乱の幕開… 続きを読む

ロシア料理

寒くなると頭の中にロシア連邦国歌が流れてくるのと、キリル文字がちょっと冬をさせたので寒い季節にはロシア料理も良いかと思い新宿の「スンガリー」へ。 ここは加藤登紀子が良くテレビで紹介する老舗のロシア料理店です。 ボルシチっ… 続きを読む

年末フィーバー

年末になると今年のうちに食べておきたいお店ってことで色々外食してしまいます。先日は船橋市の北西部まで仕事で行きましたので足を延ばして高柳にある「かつ美食堂」へ。ここは特番とんかつが名物です。今年二回目。 最近は店主の調子… 続きを読む

熱燗の季節

結構今年は忙しくて、今までで一番忙しいのではないかと今年の初めくらいに思っていたのにさらに自分で色々忙しくしてしまい、もう今年も残すところあとわずかみたいになってしまいました。 来年は年明けから忙しいこと確定で来年、再来… 続きを読む

今年初競り

ずっとセリに行っていなかったので参加させていただきました。 千葉県富里市にある木材市場のセリ。参加者少なくて値段も安かったので少しだけ買わせていただきました。 青森ヒバも購入できたので近いうちに笹塚営業所にて展示販売いた… 続きを読む

野田にあるパキスタン料理屋

千葉県野田市はキッコーマンお膝元で中々栄えている地域。古い屋敷も多いです。利根川沿いなので醤油を江戸へ運んでいたのかもしれませんね。 仕事でたまたま通りかかった野田市で「ハンディ」というパキスタン料理屋を発見。 メニュー… 続きを読む

沈船解体終了

今週はボックスバージ内で沈船解体のお仕事。自社の仕事でこれが終わらないと次の仕事に向かえないので何とか1週間で終わらせなければならなかったですが無事終了。 金額が大きな仕事でもちろん利益もある程度出ますが疲れすぎるのでし… 続きを読む

造船所で船を解体するお仕事

ちょっと訳あって造船所にボックスバージっていう船を係留させてもらってその中で船を解体するというちょっと色々複雑な仕事を行っております。 プランA、プランBが出来なくなってウルトラC的な感じの選択になってしまい、年末にかけ… 続きを読む

台東区環境まつり

正式名称は忘れましたが毎年恒例の台東区の環境まつりに昨日は参加。土の回収とリサイクルについて区民の方と直接お話しできる貴重な機会。台東区は区長をはじめ環境への意識が全体的に高く、区の職員の環境への意識も私が知っている23… 続きを読む