パキスタン人の友人を持っているからかハラルフードへの抵抗はなく、各地に点在するハラルフード店の近くを通るとつい寄ってしまいます。 巷にあるインド料理店は大抵ネパール人がやっていて本格的なハラルフードではありません。 坂東… 続きを読む

クレーン屋さんがクレーンの手配を忘れていて２時間作業開始が遅れましたが今週水曜日上棟終了しました。材木の荷揚げの為の玉掛はもちろん自分で行いました。 ここからは早いです。木工事がメインなので中での工場は２か月近く掛かりま… 続きを読む

土台が完成が完成しました。もちろん大工さんと鳶さんにやってもらいました。 天気に恵まれて来週には上棟式をする予定です。家の顔である框もある程度決まってきましたので来週にはある程度の完成形のイメージができると思います。 ち… 続きを読む

今週の建築工事の状況は基礎工事。整地をした敷地に鉄筋を配置するいわゆる配筋を行って、生コンクリートを流し込みました。 来週は基礎の立ち上がりの配筋を行って生コンクリートを流し込んで1週間養生して基礎工事も終了となります。… 続きを読む

先週末はゴルフ練習の帰りに大網白里にある「まつや食堂」へ。 ８年位前に行ったときにアジフライがかなり美味かったのでまた伺ってしまいました。 アジフライとこの辺の食堂では大抵食べられるもつ煮を注文。 以前食べた時と違い、ア… 続きを読む

この忙しい３月に究極のDIYやってます。 本日は千葉の私の家の基礎工事を自ら大工さんの指導のもと、行わせていただきました。 型枠を組む前に行う整地と捨てコンクリート打設。 コンクリートってすぐに固まっていますので生コンク… 続きを読む

父から相続した千葉県東金市の土地に家を建てます。すでに相続登記は司法書士を入れずに自ら行いました。その辺は民法専攻ですので問題ありませんが、ここからが大変です。 知り合いの大工さんと打合せしながら設計図を作成し、建築確認… 続きを読む

お客様の大切にされていたレモンの移植を相談されましたが根回しの時間もない状況であることと、１０年以上たっている地植えの為、失敗するかもしれないので話が無くなりましたが、挿し木用で少し頂いてきました。 お客様にはどこかで生… 続きを読む

今日はお客様のお宅で柑橘類の移植についてご相談を受けました。 この時期の移植は関東なら問題なく出来るのではないかというのが持論です。できれば数ヶ月前に根回しだけさせてもらえばよいですが、今月中に移植希望の為、普通は移植は… 続きを読む

ご存じでしたか？海苔にも旬があるのを。私は知りませんでした。 先日お仕事で伺った市川市の漁協の方から海苔を頂きました。なんでも今が旬でこの時期の海苔は炙って食べたら最高とのこと。 普段、木更津の金田漁港の直売所で海苔を買… 続きを読む

本日の現場の帰りにレインボーブリッジにて撮影。空気が澄んでいて夜景がきれいでした。 今週は忙しいですね。父親の一周忌前には相続関係の手続きを終わらせなければならないと考えて役所に行ったりもしながら現場でもお仕事させていた… 続きを読む

昨日は成田空港近くで見積もりのご依頼。緊急事態宣言はどこ吹く風。全く仕事が減りません。 持論ですが特殊な仕事ばかりやっているので外部的要因は関係ないようです。 成田空港近くだと三里塚の「ボローニア」か「米倉」かと迷ってい… 続きを読む

いつもの弟の店です。 サーモンとかペスカトーレビアンコとか無難なやつを頂いて最後は牛タンの赤ワイン煮。すっきり白ワインからの赤のフルボディって感じで全体的にまとまってはいませんがこれくらい食べればしばらくおなかは空きませ… 続きを読む

コロナで弟の店が大変だからと理由をつけては弟の店で夕食を頂いております。 今週はイノシシ。子羊や鴨かと思ったらイノシシでした。臭みが全くなく、言われなければわかりません。 イノシシはなんとも言えない血の美味さがありますね… 続きを読む

昨日はおつかい物を買いに弟の店へ。 いつものようにお任せの夕食。コロナの影響で店は空いていてほぼ貸し切り状態。ソムリエも独占状態の為、ワインが進みます。 うずらに豚の喉肉を詰めた料理を頂きましたがこれは濃厚な旨味があって… 続きを読む

別にイスラム教ではないですがパキスタン人の友人がいるため銀行員時代からハラルフードをよく食べます。 茨城県坂東市にはそんなハラルフードのおいしいお店があります。 信太商店が廃棄物を処理委託している産業廃棄物処理工場の近く… 続きを読む

本日は朝から表参道で打合せ。打合せの合間に弟の店でキノコのペペロンチーノを頂きました。 アーリオオーリオペペロンチーノっていうとニンニクと油と唐辛子ですがこのキノコのペペロンチーノはオーリオペペロンチーノって感じです。ニ… 続きを読む

トマト系の料理にはシェリー酒があると弟の店のソムリエから教えてもらったため、弟の店でも扱っている「マンサニーリャ」を取り寄せ。 この酒、スペインでは有名らしいですね。 とてもドライでウィスキーとか好きだけどウィスキー食事… 続きを読む

先週から静岡県への泊りでの出張作業など遠方作業が続いた為、あまり家で落ち着くことができませんでしたが今週は少し落ち着いてきたので旭川で購入した男山の「感謝の諸事情」と静岡で購入した酒盗で晩酌。 久しぶりにしみじみ渋谷方面… 続きを読む