４月は暇ですね。建設業界が暇なためうちの事業の一つ「建設系の廃棄物運搬処理」のお仕事は開店休業状態です。こんな月は繁忙期に備えて工具の準備や車両の整備を行ってます。
今夜は以前も登場した「越乃雪月花」をいただきます。大吟醸のため冷やしていただきます。
大吟醸に多い甘めではなくしっかり辛口のため好きですね。つまみは私が作った牛そぼろです。牛肉と砂糖、醤油、しょうが、味噌、塩、鷹の爪、昆布、酒、みりんを１時間煮た自信作。途中余分な脂を和紙で吸い取るのがコツですね。日本酒に良く合います。

役所に行く前に時間があったのでカレー作り。ちなみに役所広司の「役所」は弊社の取引先である千代田区役所に役所広司が勤めていたことからだそう。
１時間時間があるとメールチェックをしながらスパイスと玉ねぎ（事前に冷やすと目にしみません）を炒められます。
今回はフェンネル、シナモン、アジョワンシード、マスタードシード、鷹の爪、ローリエ、レッドチリ、ターメリック、コリアンダー、クミンシードを使用しました。
季節の変わり目は体調不良が多いですがカレー食べるとスパイスのちからで一気に治ります。

「チャミスル」を無性に飲みたくなり新大久保へ。たまには本格的な韓国料理も良いと思い、ちょっと有名な韓国料理店で食事しました。
韓流ブームも終わり街はいくらか落ち着いているため、飲食店も勢いだけの店は無くなってきています。
渋谷でも韓国料理食べれますが新大久保はやはり別格ですね。都内で韓国料理たべるなら新大久保徘徊するのがお勧め。ハラール料理専門店もあるので色々な体験ができます。

４月はさすがに暇ですね。死ぬほどきつい現場作業に出ることもなく平和に過ごしております。
こういう時こそ今期の営業計画を再度見直したり、前期の課題点を確認したりする時間にしようと自宅でお仕事しております。
先日ゴルフで一緒になった会社経営者の方が話していたのですが「日曜日しかゴルフやる気にはならないんだよね。なぜなら平日は仕事の電話掛ってきたりするし、会社のことが気になるからね」という話をされていました。これ私も同感です。平日にゴルフやるとどこかで仕事のことを考えてしまって集中できません。平日に休暇取っていても連絡のつく国内にいると気になってしまいます。
私だけですが今期は連続的な休みは取らず土日（土曜日は仕事のことが多いですが）以外は仕事に邁進し、創業より増収、連続黒字の会社経営をさらに発展させて行こうと画策しています。
今夜は越乃景虎のにごり酒をいただきます。美味かったのでまた新潟より取り寄せました。

群馬の酒とか個人的には好きですが結局新潟の酒が一番うまいですね。先日出張で長岡に行った際に知った酒屋さんに電話して取り寄せました。
私の好きな景虎の限定酒と一緒に酒屋さんのお勧めの「越乃雪月花」の大吟醸。蔵元直送のため通常価格よりも４割程度安いとのことなので購入。確かに美味い。大吟醸だから米が磨かれているためまろやかさがあるかと思ったらしっかりと辛口。景虎好きの私の好みをわかってらっしゃる。
ちなみに折角の「吟醸」、「大吟醸」を選ぶのであれば「純米吟醸」「純米大吟醸」をお勧めします。「純米」の冠がつかないものは醸造アルコールで風味を調整しているため少し人工的な香りや口当たりがします。冷酒や常温ですと特に純米がお勧めです。日本酒本来の味が楽しめます。燗酒なら「純米酒」で十分。磨き入れた酒を燗にするとかえって甘くなりすぎますし。

昨日は信太商店がサポーティングパートナーとなっている東京ヴェルディの試合を観戦させていただきました。試合は華麗なオーバーヘッドキックが飛び出すなど決定力の差で快勝。今年は前年を上回る活躍を期待しています。
西ヶ丘で試合でしたので選手との距離が近く臨場感が他では味わえない感じでした。

今年度も売上、利益ともに前年比増となる予想。黒字倒産は怖いのでやれるだけの節税対策は行いました。今期は四半期ごとに数字を見直し、税金対策に取り組んできたので前年よりも微増で納税できる予定です。今期は私の営業努力よりも社員の個々の努力が生きた結果だと感じています。今期から私が現場に出ることが激減し、現場の管理や営業活動に回ることができたため社員もストレスの少ない動きが出来たように思います。
一つ残念だったのは年度末で退職する社員がいたこと。彼は１年ちょっとうちの会社に貢献してくれましたが知人の会社を手伝うために退職することになりました。仕事を覚えてきた時期での退職でしたのでびっくりでした。
私の思う仕事論だとやりたい仕事とむいている仕事は違うと思っています。今回退職した彼はむいていたと思います。でも自分ではわからないものなんですよね。
「石の上にも３年」という言葉を小さいころから親に聞かされていた私から見ると最近の人の仕事感にはついていけませんね。さてビールいただきましょう。

さすがに３月なので忙しいですね。書類作成などを含めてさきほど仕事終わりました。
本日は東村山市で出張作業でした。作業場の近くに豆腐店がありましたのでそこで厚揚げを購入。最近晩酌のつまみに厚揚げを選ぶことが多いので豆腐店で厚揚げを購入できるのは喜びですね。
東村山は「武蔵野うどん」で知られる地です。周辺にはうどん店が点在しておりますが、うどんがあるってことは水場（豊富な湧水）が多いという裏付けにもなるわけで必然的に豆腐も美味いはず。
結果は手作りながらの分厚い揚げ部分が特徴の非常に美味い厚揚げでした。明日も行くので今度は絹ごし豆腐を購入してきます。出張作業の醍醐味の一つは各地の名産に出会えることですね。今回は地理的なところから店選びをしてみました。

金曜日に仕事が終わってから車で伊香保温泉に直行。伊香保温泉に一泊した後に四万温泉に移動して温泉に入浴。充実した週末を過ごさせていただきました。
伊香保は都内からでも１時間半で行ける身近な温泉ですが近年は観光客が減少傾向にあるようです。温泉好きのため以前から伊香保は良く訪れる場所でしたが日に日に寂れている気がします。
四万温泉は伊香保からさらに１時間群馬の奥地に入るため今でもノスラルジックな温泉街が残っています。写真は群馬県の重要文化財「積善館」前。
伊香保温泉はバブル時にアクセスの良さから熱海と並んで社員旅行の定番的な扱いであったため大箱の宿泊施設が多く、騒々しいイメージを作ってしまったのが今になって響いている気がします。湧出量が少ないため偽装温泉でも話題になりました。
四万温泉はそもそもアクセスが悪いので大きな宿泊施設は数えるほどしかなく、湧出量と源泉数、渓流で獲れる地元の川魚や山で取れる山菜、きのこを売りにしています。
どちらも群馬の名湯「草津」には基本スペック的（湧出量、源泉数）に勝てないため、互いに良いところを出し合って疲れを癒す温泉としての本来の形を追求していただきたいものです。
ちなみに私は各温泉地を巡る「湯めぐり手形」的なものを作って３日間くらいでどこの温泉に泊ってもよし、日帰り入浴し放題などのプランを作っても良いと思いました。前橋から半径１時間圏内に少なくとも５カ所は名湯ありますしね。

先週確定申告を終えてひと段落。今朝は自宅近くのカフェで今週の予定を確認しています。
賃貸収入が安定したおかげで昨年よりも年収がアップし少し所得税を多く収めることが出来そうです。
それでも銀行員だったよりは年収低いかな。銀行員続けてれば実績買われて外資系の証券会社にでも転職してファンドマネージャーでもやっていたかもしれませんし（笑）
まあ金で買えないやりがい感じてるし、私にしかできないという使命感もあるので良いとしよう。

紅茶リキュールをお湯で割って飲んだ夢を見たので「やまや」へ直行。ドイツ産の紅茶を使ったリキュールがあったのですが色が悪かったので近くにあったリカールを購入。
結局夢の通りにはいかなかったですがリカールを水割りで頂きました。リキュールは割って飲むものだと思っていたので以外に美味いので驚き。ハーブ系のリキュールなので他にはない香りが口の中に広がります。

代々木八幡駅近くになる「保坂製麺所」。今月15日に閉店するとのことです。私が子供のころにはあったのでもう３０年以上にはなるのでしょうか。
今朝、銀行帰りに朝食用にそばとつけ麺を購入。工場で直売を行っているのでうちたてのそばを食べれます。さすがに美味い。乾麺だと伝わりづらいですが生麺なのでそばの香りやみずみずしさが良くわかります。※生めんなので茹でるときに多めのお湯で茹でるのとよくすすぐのがポイント。
そのへんのスーパーで買うよりも断然うまいのに閉まってしまうのは残念。立地が良かったのと店内にデッドスペースがあったのでで朝から昼までの直営のうどん店（香川県ぽい感じで）とか出来なかったのかなっと考える元銀行員でした。

先週土曜日は徹夜で解体作業。しかも東京湾に面している港湾地区だったためかなり寒かったです。
基本的に日中にしか仕事してないので寒さが身にしみます。
今回は重機の力も借りながら金属製のヨットの解体をさせていただきました。その重量約１０トン。
鉄ではない金属のためリベット処理ではなく、１枚の板を伸ばして作っているため重機では中々壊れない。最後は手作業の職人技です。だから今回呼ばれました。
ちなみにヨットは船底部にキールと呼ばれる船を安定させる重りが取り付けられているため見た目よりもかなり重いです。同じくらいのサイズのプレジャーボートで５トンあればその１．５倍の７．５トンくらいはあります。
徹夜明けの日曜日も午前中はヨットの引き揚げ作業のお手伝い。ほぼ寝れませんでしたので久しぶりに過酷な現場でした。でも面白い仕事だったので良いとしよう。

今日は現場作業はないため自宅で書類の整理などを行ってます。
気分転換にワイシャツのアイロン掛け。大学時代から自分でアイロン掛けを行っているので好きな家事の一つです。アイロン掛けの専門書などを読んでいたのでワイシャツに関しては結構こだわりを持ってやってます。
ワイシャツは襟と袖がポイントになります。ジャケットを着用することが多いので常に露出する襟と袖がパリッと糊が利いていると様になります。
あとたまにクリーニング店に出してプロに形を整えてもらうのも長持ちするポイントです。

先日、証券会社のセミナーに参加してきました。インサイダー情報満載のため株式投資とかをすることに厳しい銀行に就職してからは証券会社のセミナーには参加することを控えていたので大学時代以来の参加です。
これでも大学生時代は株式投資と外為取引で生活費を稼いでいました。
アベノミクスのおかげで株価がかなり高くなっているため証券会社も経費があるようで少人数の割にはかなり豪華なセミナーでした。シャンパンこそないですがスパークリングワインも飲めました（笑）
日銀が頑張ってお金を刷るおかげで株が高くなるのは良いのですがインフレにならないかがちょっと懸念事項ですね。インフレになれば株価が上がって資産が増えてもお金の価値は下がるので意味ないですから。

東京オリンピック。我が社にも無関係な話ではないようで、間接的に貢献できる日が来ました。
まずは東京湾内に所有者がわからず不法係留されているヨットの撤去作業です。普通の船だと乗らずに何年も経つと沈んでしまったりしますがヨットの場合、結構浮かんでいることが多いです。そんな船がオリンピック開催地では競技会場などの関係で邪魔になり、撤去が進んでいます。
特殊な材質の船だとうちの会社でないとスムーズに解体出来ないものもあり今回お声かけいただきました。
直接ではないですがオリンピックに少し貢献できるのがうれしいですね。やりがいを感じます。

先日ある廃棄物処分業者（関東では結構大手）の営業から電話があり、「業界全体荷物が減っていて大変みたいなのですが信太さんとこはどうですか」という話がありました。確かにうちの産業廃棄物部門も今期予想よりは忙しくはないですがそこはうちの営業方針（最近は廃棄物部門よりも重量物の運搬部門の方に力を入れている）の変化もあるので何とも言えない、的なことを言いました。それと廃棄物は（オリンピック関連や景気回復による物流の増加から自然増が見込めるので）もう少し辛抱すれば大丈夫だよ、というアドバイスをさせていただきました。その営業に色々聞くと、その廃棄物処分業者の社長や営業部長から「案件を取って来い」というプレッシャーが掛って色々とあたっているそうです。
売り上げが落ちてくるとバタバタしてしまうのが常ですね。
うちの会社も１年目、２年目は少し暇になると飛び込み営業に回ってみたり、広告をうってみたりしてましたが結果的にはあまり効果がないことが多かったです。
最近の信太商店は暇な時は社員全員で作業で使う工具の清掃、事務所の掃除、車両の洗車、作業手順の確認や書類作成の仕方などの社員教育を行ってます。
全部の業種に当てはまるわけではないですが普段から確かなサービスを提供していれば必ず継続的にお客様からご依頼があると信じています。確かなサービスを提供するためにも時間があるときは道具の手入れや社員教育を徹底するべきだと思っています。また幾ら忙しくてもこの時間は作るべきです。
今回話がでた営業の方にはここまで話はしませんでしたが次回会った時には一時的な売り上げ増のための営業に回るのではなく、永続的な売り上げ増のために社内での課題点を改善してみては、と提案してみます（私は結構内部的な要因があることを知ってます）
外部的な要因（オリンピックや景気回復）でも十分上昇余地のある産廃業界ですがさらに内部的な改善を行えば業界トップも夢じゃないくらいこの業界には可能性があります。
そこが魅力でわざわざバンカーやめたんですがね（笑）そんなことを考えながらアイラモルト（ＬＡＰＨＲＯＡＩＧ）を頂いています。

今週は天気がわるいので中々現場作業が決まりませんね。すこし仕事休めとの暗示なのでしょうか。時間あるときに出来ることということで税務署に申告の相談などに行ってきました。
写真は大学時代の後輩から頂きましたニッカウイスキーの生チョコレートです。
これは美味い。というか３２歳になってもちゃんとチョコレートをくれる女性がいて幸せです。

獨協大学の先輩の結婚式、披露宴に出席。初めて遠方へ出席です。
会場が札幌のため親戚が札幌、旭川にいる私は早乗りしてまずは旭川へ。７年ぶりの旭川に着いた瞬間に感じたのは道内で問題になっている札幌への一極集中。顕著にわかるほど人が歩いていなかったです。親戚宅は旭川駅近くにあるため街の移り変わりが良くわかります。
親戚宅についてからは暇があれば雪かきを行っていました。普段は高齢者のため雪かきは出来ないためかなり溜まってます。気温が低いため路面に近くなると10㎝程度の氷の塊になるためつるはしと氷を割るための専用の道具で割りながら路面が出るまでやり続けました。おかげで期間中は全く太らず。
札幌の親戚宅も突然の訪問にも暖かく迎えてもらい、近くの岩盤浴へ。
こちらも７年ぶりの訪問でしたがいつも自然体に迎えてくれるのでとてもくつろげます。
そして最後に先輩の結婚式。３０半ばでの結婚式ということで全体的な式の構成や新郎の挨拶の完成度が高く深く印象に残る感動的なものになりました。
大学の先輩でもあり、私が大学４年間ずっとお世話になった銀座のバイト先での同僚でもある先輩は当時私のことを「信太君は常に新しいことを発想する人間とは違って、今あるものを生かしてさらに良くしていくようなスタイルだね」と言われました。当時どのタイミングで言われたのか忘れてしまいましたが尊敬できる先輩に言われたことばだったので私のこころに残りました。その後の就職活動やバンカー時代、現在でも自信につながっています。
人生に影響を与える人っていますけどその一人の結婚式、披露宴に出られたことは本当に幸せでした。

さきほどの投稿に続きこちらもお客様から頂いた弊社の作業写真。私が石の目（石にはそれぞれ割れやすい筋があります）を読んでドリルで穴を開けたところの様子です。重さ１．５トンの石が約２時間後には15キロくらいの漬物石大になってます。