東山紀之が一日１０００回腹筋をやっていると言うので私も対抗してゴールドジムで腹筋３００回やったのですが、あまりにやり過ぎておなかが減ってしまい、帰りに次郎系のラーメン屋に入ってしまったので±０になってしまいました。むしろ増えてしまったかも。今慌ててストレッチやってます。
月末の憂鬱
会社の月末って結構大変ですね。従業員が今月一気に２人も入ったので給与計算とか、売上計算とか色々面倒です。
ただ、売上計算はいくら忙しくなっても自分でやりたいと思います。どのようなお客様からどれだけの売上を頂いているか、は特に重要だと考えています。領収書、通帳、売掛帳などを見れば顧客の性質がわかります。この顧客の性質で今ある状況がわかると考えています。
たとえば固定客の比率を知ることで新規営業への力のかけ具合などが判断出来ます。また、一定の周期で頼んでいただいている固定客から受注がないなどの異常も私が見ればすぐに察知でき対処できます。
テクニカルな作業現場にはまだ私が出ています。これもリスクマネジメント的には非常に良くないのですが常に完璧を求めるために自分で出ちゃってます。もちろん顧客満足度は他社の比ではなく、一度頼んだお客様からのリピート率が高いです。
恩師には会社経営について「小さくまとまるな！」といわれるのですが２、３年は何となく小さくまとまりそうです。
植木の処分
今日は不要になった植木の処分です。結構大規模だったので写真に撮っておきました。上が作業前、下が作業後です。結構すっきりしました。
これだけの規模で２人で４時間ちょっとかかりました。
11月末の菜園の様子
久しぶりに屋上菜園に行ってきました。
まだ芽が出てから２週間ちょっとなのでかぶとだいこんの区別がつきにくいですが手前が確かかぶです。
かなり奥には夏に植えたサニーレタスが今もあります。
この調子だと来週くらいに初めの間引きですね。
あとはだいこん用に追肥を考えないといけません。
甘酒売り場
ひさしぶりに西友に行ってきたのですが、もう寒い季節だからでしょうか甘酒の売り場が増えてました。
かなり種類あります。私は麹のつぶつぶが入っているものが好きなので探していたら麹の粒入りだけで４種類もありました。
西友は全体的に価格が安くなってますね。「バスプラ」とか言ってバスケットいっぱいに買ってもすべての品目がお得らしいです。
スーパーと違ってうちの業界は価格を明示していないのが普通です。変な業界ですよね。銀座のすし屋じゃないんだから・・・。
もちろんうちはＨＰでも価格を明示しています。
社会保険事務所へ
今月から信太商店が一般貨物自動車運送業の許可を取ったので許可の条件になっている社会保険への加入をしなくてはならなくなりました。
社会保険事務所って接客が悪いとかテレビでやってましたけど渋谷の事務所はかなり丁寧な説明でわかりやすかったです。
ついでにちかくにある税務署で申告の相談をして来るべく確定申告に向けて準備をしてきました。
自分でやると色々面倒ですね。まあいろんな仕組みがわかって楽しいですけど。
庭石撤去
久しぶりにテクニカルな現場です。
庭にある３００㎏近くある庭石撤去作業。
普通庭師さんとかがやりそうなのですが意外と撤去は断る庭師さんが多いんですよね。まあ重さが半端ないですしね。
うちも庭石専門業者ではないのですが金庫の処分の延長線的な感じで重い庭石を撤去してます。
ユニックで吊りあげた石をアームロール車に載せて作業完了。
ゴールドラッシュ
今日は午前中で仕事が終わったので昼から夕方までずっと家でだらだらしてました。
で、夕方から始動。まずはおなか減ったので渋谷のゴールドラッシュへ。
渋谷スタジオ隣にあった店は無くなってしまったのでハンズ迎えのビルにある方へ。
相変わらずチープな店の作りですが変化が早い渋谷の飲食店の中で変わらないのがいいですね。
味も前と変わりません。おいしく頂きました。
長寿庵
白洋舎の近くにあります。前から気になっていたのですがあんまりにぎわっている感が無かったので入りませんでした。この前酒だけ呑みに行ったので一応二回目。
ちょっと小腹がすいたのでうちの営業社員（今月入社）と行ってきました。
まずは日本酒ぬる燗で。「櫻正宗」はうまいです。燗の具合もちょうどいい。
カレーうどん食べました。こちらは特にコメントなし。
ＮＺ版ボジョレー
ＮＺ版ボジョレーだそうです。ヌーボーは「若い」の意味なのでその名の通り若ければボジョレー的なワインになってしまいます。
ＮＺ版のヌーボーはなかなかうまいです。
南半球のため葡萄の収穫はフランスにくらべ半年前に終わるため熟成が進むそうです。（うちの弟談）
短期経営計画作成中
下期の売上計画を立てているのですがワクワクしますね。今までのところ今年度は計画して準備して行動したら思った通りに行ってますから下期もうまく行けたらと考えるとワクワクです。
うちの場合固定費の予算案から作成して広告宣伝費、交際費、車両費など主な経費（変動費）を計算してから５年計画で出した目標経常益を足せば大体の目標売上を出せます。
まあ難しいのは変動しやすい広告宣伝費ですね。どんな広告の種類かによりますが下期は新しいことにチャレンジしようと思うので売り上げの１０％～１５％くらい使ってみようかと思います。もちろんその分価格に乗せることはしません。
ちょっと利益は減りますが今年度は役員報酬が前年度と同じのため（びっくりするくらい低い）十分な経常黒字を出せそうです。
山手茶屋
富ヶ谷にある喫茶店です。最初はサンドイッチとか売ってたのですがあるときからカレーおいしい喫茶店になりました。
最近だと思うんですがカレーうどん始めたみたいで一度食べてうまかったので本日もカレーうどんにしました。
鶏肉が入っているのですが下味がしっかり付いていて非常に美味です。
コーヒーもおいしいです。私としては一番ゆっくりできる日曜もやっていたらいいのですが・・・。
七賢
山梨のお酒です。
東京ではあまり見かけることはないレアな酒です。
南アルプスの天然水を仕込み水につかっているそうなのですがあまり感じられません。残念・・・。
燗酒にすると飲みやすいです。まあ菊正レベルですね。
無料商法の威力
先日行われた渋谷フェスタでは弊社で製造した培養土を無料配布したところ人が殺到して午前午後共に３０分かからずに無くなってしまいました。
無料配布はすさまじいですね。
この無料配布を何かビジネスでも生かせないかと今考えてます。
区民フェスタでの培養土の配布ははっきり言ってボランティア的な感覚でやってましたので、効果などをしっかり考えて行いませんでしたが今年度中に新橋とか丸の内あたりでゲリラ的にうちのオリジナル商品（培養土以外）を配って廃棄物処理の会社であることをアピールして仕事につなげようかと画策してます。ただ独自性を出さないとダメでしょうね。
まず、キャンペーンガールは起用しようと思います（レッドブルみたいな）。男性陣への効果が格段にちがいますから。また廃棄物処理業者に似合わないきれい系を集めて話題性を出したいです。
オリジナル商品としてはトイレットぺーパーやティッシュペーパーなどのリサイクル製品や弊社の土を使って作った観葉植物などを考えてます。（春は野菜の苗もうけるかもしれません）
中小企業だけにやりたいことやろうと思います。予算は自由に使えますしね(笑)マーケティングっていろいろ考えると楽しいですね。
渋谷フェスタ２０１１
事前告知しなかったのですが昨日と本日渋谷区民フェス２０１１に信太商店の培養土を出店しました。
最初は東日本大震災の義援金を集めるために有料にしようと思ったのですが１年間お世話になった区民の皆さまには無料で提供したいとの思いから今年も無料で大量配布しました。
今年は土に加えリサイクル回収の際に一緒に回収した鉢も無料配布。１個何千円もする素焼きの鉢などをすべて無料配布しました。
来年は土の詰め放題を画策中です。
また不定期に「レッドブル」のようにおねえさん使って土と苗の無料配布を渋谷の街で行おうと企画中です。
おでん「まめひろ」
昨日ひさしぶりに時間があったのでゆっくり外食してきました。
神山町にあるおでん屋の「まめひろ」です。ちょうど白洋舎の社屋の前にあります。
提灯が結構目立っていてきになっていたのですが気になり始めて半年くらいたってからの訪問となりました。
写真はだいこんのおでんです。まんまのだいこんの半分くらいはあります。
おでん屋なのですが刺身なども充実してました。
高級なおでん屋に比べると味は格段に劣りますが神山町という立地を考えると安くておいしく食べれる店の一つです。
静岡まで仕事で行ってます
土のリサイクルの関係で静岡県は熱海まで来ています。
高台にある別荘地で富士山がきれいです。この日は曇っていてあまりはっきりしていませんがそこがまた幻想的です。
ゆっくりしたいのですが次の仕事が待っているので滞在は１時間ほど。
ほうれんそう発芽
今朝実験用の農園に行ったら無事に発芽してました。
緑色の葉っぱがほうれん草です。
先週あまり水やりにいけなかったので心配していましたが全然問題ありませんでした。
土の配合はリサイクルした土（去年の土）をほぼ８割ほど入れて残りに牛フンや肥料を配合してみました。日当たり良いので前の土使っても大丈夫そうです。
マルゲリータ
自家製のバジルを持って弟の店にいってきました。
わがまま言ってマルゲリータをつくってもらいました。ピザはシンプルなのが一番うまいです。レギュラーメニューになることを祈ります。
今日の昼ごはん
自家製のバジルで作ったパスタです。
前回よりも松の実を多く入れマイルドにしました。また、バジルも収穫してから３日間は干しておいて使ったので香が程よく残ってます。ワインが飲みたくなりますね。