本日はあいにくの雨で現場作業も少なく、作業予約の電話も少なく閑散としてました。
こんな日は早めに仕事を切り上げてデパ地下へ。
ちょうど堂島ロールが目に入り購入しようと思ったら本日分は売り切れ。ただ期間限定発売のパッションマンゴー味はありました。
高価なパッションフルーツがほんとに入っているのかわかりませんが爽やかな風味が新鮮な味。
堂島ロールは賞味期限が当日なのですがこの量は一人では食べれないな。
フォークリフトの処分
最近あまりやってなかったフォークリフトの撤去作業。このフォークリフトは１，５００㎏の揚重能力があるのですが自重は２，０００㎏超えます。
積んだ後は渋谷の事務所まで徐行運転で行きました。
他社さんだと処分料金がかなり掛るそうですが弊社では独自のルートで高く買い取る会社を繋げて「買取」でやらせていただきました。
栃木に出張です
園芸用の土の大量発注を受けましてトラック運転して群馬にある培養土メーカーまで出張です。
ただ高速で行くと佐野藤岡インターで降りるので佐野ラーメンいただきました。
トッピングにしょうがをのせておいしく頂きました。地方に仕事で行くとその地域の名産をいただけるので楽しいです。
普段の生活で生かせる仕事へのヒント
近所に「ブラッスリー」が出来ました。いわゆる「ビストロ」の下。「カフェ」のちょっと上質なバージョン。フレンチだと一番は「ガストロノミー」。
ちなみに「ガストロノミー」は私の経験で客単価10,000円くらいからです。
「ブラッスリー」とうたっているだけあって予約も要らず気軽に入れる感じでした。毎日ちょっとしたぜいたくをしたいときとかにこれくらいのレベルの店だとそこまで高くないので良いですね。
ただ海外留学組の私としては「ブラッスリー」とはいえ妥協したくないのです。色々チェックしてしまいます(笑)このチェックが自分の会社のサービスのヒントにもなります。この店で気になったのはお皿を提供するテンポ。いわゆる「サービス」ですね。もう少し各テーブルを回って気を配るようにしてもらいたかったです。
うちの会社のお客様は９割が新規顧客。まさに「一期一会」。常に気を配って一回会えたこの機会にどれだけのサービスが提供できるかを大事にしています。いわゆる「ごみ」を扱っていますがそこには様々な想いがあると考えてます。そんなこんなでやってきて先月無事第３期の決算作業を終えました。「増収増益」。これはお客様から頂いた一つの評価であると受け止めています。これからも信太商店を宜しくお願い致します。
ローストビーフを作ってみました
以前仕事で伐採した樹木を干して薪にし、今回ローストビーフを作ってみました。
弱火でちょろちょろとやってたら出来ました。下味とか付けなかったのですが市販のドレッシングかけておいしく頂きました。
廃棄物である木を使って料理をする・・・究極のリサイクルです(笑)
明らかに不釣り合いな庭石
洋風の建物には不釣り合いな庭石。あまりにも大きすぎるのでその場で解体撤去です。営業からは小ぶりな庭石と聞いていたのですが・・・。
この写真の庭石は当初撤去予定には入ってませんでしたが、レンガ風のお庭には全く合っていないので撤去して正解だと思います。
しかし人と比べてもかなり大きいのにアイスを買いにでも行くかの様な気軽さで引き受けてしまううちの営業もある意味偉いな。
花崗岩の撤去
庭石としてかつては大切されていたであろう花崗岩の撤去。オーナーが代われば大抵は庭石は不要品となります。
ただ、不要と行っても簡単には処分できないのが庭石の面倒なところ。
今回も５００㎏オーバーの花崗岩の処理。すごく綺麗な石なので惜しいのですがバリバリ壊してしまいました。
最近庭石撤去多いですね。
久々の高所作業
高いところは危ないので極力登らないようにしているのですが(笑)今回は外看板用の鉄柱の撤去ですのでクレーンで吊れるようにするために紐掛けをしなければなりません。
クレーンに安全帯といわれる落下防止ようのベルトを着けて作業させていただきました。
無事に紐掛けが終わったら下の土台部分を切断して鉄柱を切り落とします。繊維質の木の伐採と違って鉄柱は一気に外れてしまうので切断作業も苦労します。
今回ももちろん安全作業で終了。全くブレずに切断ができたため周りの建物（１メートル横に建物の屋根があります）に全く触れずに出来ました。この技術を後進に早く譲りたいですね。
自家製ベーコン
ゴールデンウィークも後半に入ってやっと一日だけお休みいただきました。
アベノミクス効果なのか昨年もずっと忙しかった我が社は今年に入ってからはさらに忙しくなり、人員の補強もしているのですが辞める人も多くて・・・結局私や管理職の従業員が忙しく働いてます。まあ特殊な仕事ゆえに誰でもできるものではないので少しずつ後進の育成に努めていきます。
さてやっと一日休みでしたので午前中はジム（海開きが近いので遠泳の練習）、午後は薪割りをして先週から寝かしてあったバラ肉をスモーク。自分で切ってきた木で作った薪は素晴らしい出来で火力十分。チップはさくらを使い香り高い出来になりました。（ざらめが無かったので色味には欠けますが）
夕方からは出来上がったベーコンを使ってぺペロンチーの作り。パスタが安いのしかなかったので残念でしたがベーコンがしっかり味を引き立ててくれました。
次回はマス釣りにでも行って現地でスモークしたいと思います。
じゃがいも順調に育ってます。
ゴールデンウィークということもあり、仕事も落ち着いてますので久しぶりに菜園管理。
じゃがいもは放っておいても大きくなるので楽ですね。水もたくさんあげなくてもちゃんと育ちます。
今日はじゃがいもの周りの空いたスペースにバジルの種をまきました。
バジルも同様にかなり育てやすいのでちょっとしたスペースでも簡単に育ちます。種からでも非常に簡単ですのでみなさまもぜひ。
狭い場所での庭石処分
江戸川区の住宅地内での作業。住宅のすぐ横に７００㎏程度の庭石が２つありました。庭石を入れた時は周りに建物がなかったので容易に運べましたが今は周りに遮蔽物が多いためその場で破砕作業。
石の目に沿って専門の工具で穴を開けてハンマーで叩いて割ります。（写真はハンマーで割っている様子）
中々割れにくい石であったためすべてを撤去するのに朝９時から昼過ぎまで掛りました。まだまだ研究が必要ですね。
ちょっと古いマンションのスケルトン解体
築４０年くらい経つ中規模のマンション内の解体。都心ではこの程度の築年数のマンションを購入してスケルトンにし、新たにリフォームするのが流行っています。マンション全体の外観では古い印象ですが新築に近い仕上がりになります。
若干共用部分の配管が現在のマンションと違ったりするので注意が必要ですが一番お金の掛る水回りがしっかり作ってればまだまだ使えます。
ちなみに写真左は解体前、右は解体後です。結構綺麗に使ってましたが全面リフォームのため解体しました。この手の解体が最近多いので設計し、内装業者様と打ち合わせをしながら、後々のリフォームのしやすさを考えて解体しました。住宅の損傷具合も確認して引き継ぎをしています。余計なことですがここまでやるのは社長自ら現場で確認作業を行う零細企業だからできることですね(笑)
貯水槽の撤去
水道の圧力が低かったり、大量の水を一気に使う施設などには結構あります。昭和の高層マンションンなんかではよく見かけます。
今回は江東区内にある中規模の施設にて撤去作業。現在は水道に直結しても勢いよく水が出るため不要になったもの。
さすがに何十年も経っているため管は老朽化していました。
横須賀の自衛隊基地内に座礁したヨットの引き揚げ
今年度最後になるであろうヨットの引き揚げ。
今回のヨットは潮の流れで自衛隊の基地内に座礁してしまいました。しかも座礁した直後に当社に依頼すればよかったのですが、１年間放置していたためにヘドロが船内に入り込みかなりの重さに。
そのため海上である程度の大きさまで解体し引き揚げを行いました。暖かくなってきたとはいえまだまだ寒かったです。
ミッレフィオーリのアロマランプ
最近デフューザーでは物足りなくなったのでアロマランプを購入。この商品最初に火をつけて燃焼をさせて強制的にオイルを気化するので２０畳程度の部屋だと１０分くらいで香りが充満します。
夜にアロマの香りを楽しみ、安いウイスキーを飲み、読書に興じるのが最近の楽しみ。
川崎北部市場
仕事で川崎市宮前区の川崎北部市場へ。
市場内の定食屋で昼食頂きました。この北部市場は中々大きな市場で定食屋は市場内に５店舗以上はありました。やはり市場だけあってボリューム満点ですね。今回は豚モツの定食でしたが時間があれば肉専門店がやっているステーキ店にも行ってみたかったです。
木曜日は大田市場にお邪魔します。
新車購入
すでに信太商店のＨＰではお知らせいたしましたが、アームロール車新たに１台導入しました。
このアームロール車は脱着式コンテナ車とも言い、車両本体と、後ろに載っているコンテナが分離する構造になってます。
そのためコンテナを複数利用して廃棄物の効率的な運搬を可能にします。
現にうちのお客様の中にはコンテナを何個も置いて大きなごみ箱代わりに使ってもらっている事例もあります。
もちろん価格は普通の運搬トラックの１．５倍。だからうちみたいな零細企業が２台も持っているのは非常に珍しいこと。頑張って早く元取ります。
薪割り
以前に伐採の現場で出た樹齢３０年を超えるマツ科の高木の切り株を実家の前で干していたら割れるまでに乾燥したので薪割りやってます。
割った薪は暖かくなったときにＢＢＱで使おうと思います。これがほんとのリサイクル。