事前告知しなかったのですが昨日と本日渋谷区民フェス２０１１に信太商店の培養土を出店しました。

　最初は東日本大震災の義援金を集めるために有料にしようと思ったのですが１年間お世話になった区民の皆さまには無料で提供したいとの思いから今年も無料で大量配布しました。

　今年は土に加えリサイクル回収の際に一緒に回収した鉢も無料配布。１個何千円もする素焼きの鉢などをすべて無料配布しました。

　来年は土の詰め放題を画策中です。

また不定期に「レッドブル」のようにおねえさん使って土と苗の無料配布を渋谷の街で行おうと企画中です。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

金庫の処分は信太商店へ

　昨日ひさしぶりに時間があったのでゆっくり外食してきました。

　神山町にあるおでん屋の「まめひろ」です。ちょうど白洋舎の社屋の前にあります。

　提灯が結構目立っていてきになっていたのですが気になり始めて半年くらいたってからの訪問となりました。

　写真はだいこんのおでんです。まんまのだいこんの半分くらいはあります。

　おでん屋なのですが刺身なども充実してました。

高級なおでん屋に比べると味は格段に劣りますが神山町という立地を考えると安くておいしく食べれる店の一つです。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

　土のリサイクルの関係で静岡県は熱海まで来ています。

　高台にある別荘地で富士山がきれいです。この日は曇っていてあまりはっきりしていませんがそこがまた幻想的です。

　ゆっくりしたいのですが次の仕事が待っているので滞在は１時間ほど。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

金庫の処分も信太商店へ

　今朝実験用の農園に行ったら無事に発芽してました。

　緑色の葉っぱがほうれん草です。

　先週あまり水やりにいけなかったので心配していましたが全然問題ありませんでした。

　土の配合はリサイクルした土（去年の土）をほぼ８割ほど入れて残りに牛フンや肥料を配合してみました。日当たり良いので前の土使っても大丈夫そうです。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

　自家製のバジルを持って弟の店にいってきました。

　わがまま言ってマルゲリータをつくってもらいました。ピザはシンプルなのが一番うまいです。レギュラーメニューになることを祈ります。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

金庫の処分も信太商店へ

　自家製のバジルで作ったパスタです。

　前回よりも松の実を多く入れマイルドにしました。また、バジルも収穫してから３日間は干しておいて使ったので香が程よく残ってます。ワインが飲みたくなりますね。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

金庫の処分も信太商店へ

　おとうとの店の新作です。

パン職人からレシピを聞いただけで作ったみたいですが売ってるパンと変わりません。

　手前はライ麦と全粒粉のパンです。奥はレーズンとオレンジピールパンです。今週から売り出しているみたいです。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

金庫の処分も信太商店へ

　秋田は横手のお酒です。一昨日純米酒を呑んだのですが雑な感じであまりうまくはなかったので今回も期待していませんでしたがこちらは中々。

　純米吟醸なので純米酒よりも甘みを感じられ味もまとまってます。

　ただ、吟醸のレベルでは本当の蔵元のレベルはわかりませんね。やっぱり純米酒でうまくないと・・・。

　うまい酒を求めて今日は渋谷をぶらぶらしてみます。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

金庫の処分も信太商店へ

　先週は車が故障して（新車）ただでさえ忙しいのにかなり仕事が押してしまいましたが柏市現場、江東区の現場共に終わりました。

　ご協力いただいた協力会社のみなさん、お疲れさまでした。

　まあ仕事が押したのは月曜からゴルフに行っている私にも原因ありますけどね(笑)

　廃棄物処理は信太商店へ

　フォークリフトもそのまま処分。クレーン車を使ってフォークリフトを車に載せてスクラップ工場へ。

　かなりの重さでしたが無事に運べました。

　今週はエレベータ解体も行うためかなりの忙しさです。早く休みたい・・・。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

　ついに信太商店もアームロール車配備しました。もちろんキャッシュで☆

コンテナと分離することで１台でいくつもの現場を同時に受け持つことができるすごい車です。

コンテナを買えば買うほど儲かる仕組みです。恐ろしい。

作業効率は格段にアップするのでその分お客様に還元致します。是非ご用命を。

　今日の一杯は長野県の諏訪大津屋本家酒造の「そろそろにごり酒」です。

　先日ほうとうを食べに河口湖へ行った際に大月で買いました。

　確か１升で２，０００円しなかったと思います。

　飲み口はやわらか、アルコール度数もにごり酒にしては低いので白ワイン感覚で単品でいけます。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

金庫の処分も信太商店へ

　今日は渋谷区内で大量の土の回収をおこなってます。

　４階部分の屋上にあるのでロープで降ろしてます。

　いつもは階段でも喜んで運ぶのですが昨日深夜まで池袋パルコで廃棄物の回収を行っていたので寝不足のためロープで降ろさせていただきます。

　実際こっちの方が早いです。

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

金庫の処分も信太商店へ

　今日は家族の誕生日ということでおとうとが働いている神山町のＮＺＰＬＡＴＦＯＲＭへ。先日も解説しましたがこの店は基本的にＮＺ産のワインと食材を出す店。

　今日は「ＴＥＭＡＴＡ」の赤と白をボトルで注文。フレッシュな白はボディ感のあるＮＺ料理をリセットしてくれるので色々な料理を頼んでも毎回料理を新鮮にしてくれます。

　一つ気付いたこととしてはチーズの盛り合わせについているシープチーズがカッテージ的な感じなのですが僕としてはシープは弾力のあるフレッシュなのが好みですね。日本では難しいか・・・。

廃棄物処理は信太商店へ

金庫の処分も信太商店へ

　私の弟が就労ビザの申請の間、日本に滞在しているのでここで働いています。

　私のマンションから徒歩１分のロケーションなのでしばらくキッチン代わりに使わせてもらおうと思い、昨日初めて訪問。

　オーナーも非常に感じのよい方で弟は恵まれているなっと実感。

　サービスでいただいた「テマタ」というＮＺのワインがフルーティ＆フレッシュで美味です。

　写真にあるＮＺ牛のフィレステーキも中々、一番よかったのは付け合わせのベイクドポテト。ローズマリーの香が口の中に広がります。（これは弟が考案したそう）

またピザも出してます。出来ればパスタ的なものを食べたかったのですがスペース的に無理だそうです。５００度まで上がるオーブンのため流行りの釜焼きと変わりません。

ワインを飲んで、たくさん食べても５，０００円前後ですから料理のクオリティを考えると安いです。接客もいいですよ。今日も行っちゃいます☆

廃棄物処理は渋谷の信太商店へ

金庫の処分も信太商店へ

　河口湖まで行ってきました。高速で飛ばすと１時間で行けます。

　もちろん目当ては「小作」の南瓜ほうとうです。

　酒も呑めれば良かったのですが思いつきなため私以外運転してくれる人がいません。　

　思いつけばどこでも行ける時間と金銭的な余裕・・・最高です。

　廃棄物処理は渋谷の信太商店へ