先週末また小田原方面に行ってきましたので今度こそはと「早瀬」の干物ゲット。今夜はカマスいただきます。ここの干物、決して型は良くないですが脂はかなりのってます。早瀬のお勧めだと干物は皮を上に向けて焼いてほしいとのこと。皮と身の間に脂が一番のっているそうです。
さて、先週は決算が終わり、余剰資金が発生したため銀行から借りていたお金を完済。今はゼロ金利に近いので金利も大したことないので借りてても良いのですが元々お金が必要な業種でもないですからね。ただの実績づくりのため今回は返させていただきます。
バンカーだった経験から言いますとこの期限前返済は金融機関と付き合う上でポイントになります。「お金は借りる必要はないけどとりあえず借りた」的な印象を受け、かなり財務内容に余裕があるように見えます。大抵の事業主は「困ってないけどとりあえず貸してくれ」とか言って借りますが結局資金を使ってしまって期限まで借りっぱなしになっている方が多いです。ただ、この期限前返済、借りてすぐに返してしまうのはあまり意味がありません。と言うのも銀行側もバカではないので「実績づくりしにきたな・・・」と勘繰られてしまいます。現にこの手の融資詐欺も多く、普通のバンカーでしたら警戒します。そのためすぐに返せても１、２年は借りておくのが良いでしょう。
今は渋谷地区は不動産バブルのためお買い得物件ありませんが、来年あたりに不動産価格が安定しましたら銀行の融資で事務所でも買わせていただきましょう。

昨日は遅くまで仕事だったためジムに行けませんでしたので今日は遅くまでジムで筋トレ。先日トレーナーの方から褒められたラットプルダウンを中心に背中のトレーニング。
実は夜のゴールドジム原宿東京は変わった現象が度々起きるのですが今夜はジムのロッカールームの床に大量のマスクが散乱しているという事態に遭遇しました(笑)たまにパンツが散乱していることもあります。ちゃんとはいているのでしょうか。
世界各国から旅行に来た外国人が筋力トレーニングに選ぶのがこのゴールドジム原宿東京。ゴールドジムは世界ブランドのため旅行先の日本でジムに行こうと思ったら旗艦店でもあるゴールドジム原宿東京へ。そのようなこともあってジム内では動物園のように奇声を上げながらトレーニングに励む人も度々見かけます（普通のジムは声出し禁止です）
今夜は昨日の疲れも少し残っているため抗酸化作用の高い赤ワインで乾杯。明日は静岡に近い神奈川県南西部までお仕事で行ってきます。

昨日は朝にさいたま市南区で庭石撤去を行った後に東名高速道路に乗って大井松田で庭石撤去。最近は作業日が足りないため２件同日に行う場合もあります。
大井松田と言ったら小田原が近い。小田原と言ったらひもの、かまぼこ、ういろうですが酒の肴にはひものでしょう。庭石撤去作業を１８時過ぎに終えひもの屋さんをもとめて小田原方面に南下。小田原到着時すでに１９時と言うこともあり駅前のひもの屋さんもやってません。知ってる早瀬のひもの店（小田原城の南側）も閉店の様子。諦めかけたとき閉店間近の魚屋さん発見。アジの干物とサバのみりん干しを購入。
２１時ころに自宅に到着し早速いただく。サバのみりん干しが先日今回の作業の見積りで伺った時に購入した大井松田の地酒、「松みどり」と合う。みりん干しとは思えないほどしっかり塩が利いているので良く冷やした日本酒にはぴったりですね。

最近お客様より耳にするのは他社との作業日数の違いの話。大型金庫や庭石の撤去に関しては特に顕著です。この前もお客様に聞いた話で庭石の撤去で信太商店が１日作業で行ったところが他社だと３日作業になるとのこと。もちろん結果的にうちが１日で終わらせているのでこれは事実としてこの差があるのでしょう。
同じ人間がやっているのだから技術の差はあれそれほど変わらないと思うのですがちがいは何でしょう。
うちの場合仕事中は常にゾーン（極めて集中力が高い状態）に入っていて気を抜く暇なく仕事を行っていきます。ただゾーンはずっと続くわけではないのでしっかりと休憩を織り交ぜながら集中力を保っていくので常に高いパフォーマンスで仕事ができます。
なんだか料金の差もありますが内容も少しずつ差が見える形でついてきたということで会社の進歩を感じますね。普段より段取り良くやってるだけありました。
こういう話を数々耳にすると益々忙しくなりそうでちょっと不安です。
写真は昨日いただいた「久保田」の千寿。久保田はどれも無難に美味い酒ですね。

先日自宅に送られてきたクレジットカードの月刊誌に世界のゴルフ人口について書かれていたので興味深く読ませていただきました。
そのなかの資料によると世界のゴルフ人口で国別一位はアメリカで約2,800万人、二位は日本で900万人、三位がカナダの600万人。この資料見てて思うのはアメリカのゴルフ人口の多さ。でも日本も人口比で7％くらいいますから結構すごいなと思いました。ただ、日本の場合団塊の世代の前後が多いこととプレー費が高いことから若い世代に敬遠されるなどこれからは減少傾向になるとのこと。
私自身も趣味でゴルフをやりますので周りにやる人がいなくなるのはちょっと不安です。たしかに同級生でゴルフやってる人いないし・・・。
さて今夜は先日神奈川県開成町への出張で買ってきた日本酒「松みどり」。この地域は「丹沢山」が有名ですが伺ったお店は「松みどり」推しでしたのでこちらを購入。
期待どおりですがやはり神奈川の酒って良い意味でも悪い意味でも無難な味。すっきりした飲み口なので今の季節には良いかもしれません。冷酒で頂くのがお勧め。

一昨日は土のリサイクル事業の関係で群馬県の培養土メーカーへ。お仕事を終えた後はメーカーの担当者と地元の名店へ。
桐生市というところに行ったのですがそこではソースかつ丼が有名で今回はなかでも名店の「藤屋」へ。店内は昼時と言うこともあってほぼ満席です。駅からのアクセス決して良いわけではないですが客の入りからしてかなりの名店のようです。
そして頼んだのはもちろんソースかつ丼。単品でアジフライがありましたのでこちらも注文。ソースかつ丼は甘辛いたれがかつにしみていて美味い。かつの下にはシャキシャキのきゃべつと少し硬めのごはん。間違いありませんでした。アジフライも肉厚で食べ応えあります。１枚頼んだのですが充分。
こういう店が近所にあったら間違いなく週１で通ってしまいます。
そしておみやげはいつもの近藤酒造の銘酒「赤城山」。県内消費が主なのでこちらも東京ではあまり見かけないお酒です。
地方でのお仕事はこれがあるから堪らないですね～。

いつものようにジムに行き♪筋肉鍛えているわたしに♪届いた知らせは～♪体脂肪キャンペーンの勧誘でした～♪（ちあきなおみ喝采）
やっぱりジムは良いですね～、筋力アップももちろんですが気分転換になります。昼間に現場に出て仕事して夜はデスクワーク（決算なので忙しい）してばかりだとクリエーティブさ欠けますし。
さて仕事行きますか。今日も東奔西走いたします。

連休明けも予想通り忙しく、今月も予定はほぼ埋まりそうです。さすがにキャパシティ的に無理が出てきたので常に１、２人求人してますが、入っても定着せず。全業種的に人不足だからかブルーカラーに入ってくる人員は大抵が「ごめんなさい」の人ばかり。
危険も伴う作業なのであまりに駄目なのは入れられないのですよね。頼りはいつも大きな現場で助けてもらっている派遣会社だけですね。こちらは最近安定的に良い人材ばかりがそろってます。まあ私の性格的にも目の届く範囲でやりたいので規模求めなくても良いのかもしれません。ただ銀行で培った人脈で規模大きくしたい願望もあるわけで・・・。
さて先週末に行ったゴルフの結果ですがやはり８０台はまだ遠いようです。３パットを連発している時点で望み薄いですがショットは悪くなく、後はパットとアプローチでスピンを掛けたボールが出せるかどうかでしょう。どちらも練習場に行かなくても出来るドリルがあるので自宅で日々努力です。次のラウンドまで１ヵ月以上ありますのでしっかり行っていきます。今回も同伴のベテランの方に「君は競技ゴルフで絶対に上達するよ！月例会とか出て上手い人と周ればすぐだよ！」という言葉を頂き励まされました。年後半あたりからは月例会とか出てみようと思います。
本日は東京都世田谷区と埼玉県越谷市でお仕事。移動途中に寄った埼玉のそば屋さんでうどんとかつ丼のセットを頂く。うどん消費量全国上位の県だけあってうどんは美味い。「武州うどん」などと言いますしね。ちなみに埼玉は宮内庁の鴨場があるからか鴨汁のつけうどんをウリにしているところも多いですね。
さあ明日からも諸々予定が入っており忙しくなりそうですが１週間ぶりにジムには行きたい。

今年のゴールデンウィークは所々で重要なお仕事を頂いているため休みの日も近場で過ごしています。
一昨日はヨガ、ジム、代々木公園、ゴルフスクール昨日はゴルフスクール、代々木公園。まあ渋滞している高速道路乗るよりはこのほうがいつもと変わらず合ってます。
ただこれだけでは日本経済のためにならないので昨日は東急百貨店の特売会に行きましたが(笑)
本日は日中はお仕事をさせていただき、夕方からはジムへ。仕事は山積みですが同業者は皆休んでいるようで閉まっている工場が多く全開でお仕事は出来ないのですよ。まあゴールデンウィークですので引き続き省力営業させていただきます。

前週に仕事で行った横浜市の野毛公園近くでアジフライの名店発見。
野毛公園坂上がったところは住宅地が広がっているのですが飲食店は少ないのですよね。その中に一店舗だけあるそば屋さんに入りました。
メニューを見ると定食の中に「アジフライ定食」がありました。そば屋でアジフライって結構攻めてる感じがします。店の雰囲気も清潔感があって油ものもしっかり管理してくれていそうでしたので注文。
期待どおりしっかりと生の味をさばいたものをフライにしてくれていました。
身がふっくらしていて美味い。衣も写真の通り白くカリッと揚がっており油をこまめに替えてもらっているのがわかります。
この店の定食の中では一番高い方の1,200円でしたがしっかりしたアジが３尾入っているので納得です。

忙しさも今日がピークでした。昨日は夜の１０時までお仕事をさせていただき、今日も４都道府県をまたいでお仕事をさせていただき移動距離は２００キロ超、もう今月は勘弁していただきたいです。
今年はゴールデンウィーク中にも所々お仕事いただいているためゴルフにも行かず休みの日はトラックの洗車でもします。
零細企業の贅沢な悩みですが最近は断るほどお仕事いただいてますがしっかりとこなせるだけの社員の頭数が足りなく、忸怩たる思いです。これも今期の課題ですね。
写真は昨日の夜食として大和市で立ち寄った煮干しラーメン。

一般的に零細、中小企業って５年で半減以下になるわけですが信太商店も本日で創業７年目を迎えました。
創業当初はひとりしかいなかったので営業周りからチラシ配り、実際の廃棄物の回収作業まですべて一人で行いました。おかげさまで現在は各部門に社員もいるため私は一部の営業と特殊な現場作業に集中して行わせていただいております。
昨年くらいからでしょうか。全く途切れることのない毎日の仕事量。本当にありがたいです。でも不思議ですね。そこまで一生懸命営業活動しているわけではないのですが丸一カ月びっしりと仕事が埋まるのですから。少しうちの仕事が認められたということでしょうか。
今期も決しておごらず、１つ１つ着実に仕事を行っていきたいと思います。写真は一昨日仕事帰りの千葉の街道沿いで採ったタケノコを調理したもの。お店で食べるものとは違って野性的なタケノコですので食べ過ぎるとすこし口にえぐみが残りますが、タケノコは疲労回復などに効果的な成分が多く含まれているのでたくさんいただきました。

今日百貨店から届いた手紙によると私の大好きな「ナパピリ」というイタリアのアパレルブランドが日本撤退するとのこと。閉店セールを行うので是非来店をとのこと。
私のジンクスなのですが私が好きになったブランドやお店って片っ端から潰れるのです。最近ですと近所にある好きなピッツェリアが無くなり、銀座のいきつけの靴屋が無くなり、バーバリーブラックレーベルが無くなり、金沢八景にあるラーメン屋が無くなり・・・思い出したらきりがありません。
何なんでしょうね。見る目がないのでしょうね。
資産運用は昔から「美人投票論」とか言って自分が美人（つまり株価が上がる）と思うものではなく、世間一般が美人と思うものを選らばねばならないとか言います。この点については元バンカーということもあって自身のセンスとか好き嫌いを気にせずしっかりデータや社会の動向からうまく運用してますが洋服とか食事は自分の好きなの選んでしまうのですよ。やっぱ変わっているのでしょうね。
てことで今夜は好き嫌いの分かれるすごく癖のあるやぎのチーズとスコッチ。
この臭みさえ耐えればスコッチのスモーキーさが抑えられて丸くなるのですごい良い組み合わせなのですがね。

熊本で大きな地震がありました。東日本大震災の時は発生３日目に現地に派遣されましたが今回は交通のまひも前回ほどではないようなので私の出番ではなさそうです。経験則から物資不足も明日、明後日には解消することでしょう。
それにしても人って学ばないのですね。今回もコンビニに殺到したり、ガソリンスタンドで月一ドライバーが満タンにしたりしてますね。
私は東日本大震災の経験から自身のサバイバル力にさらに磨きを掛けようとガス、電気、水が無い時にどのように問題を解決させようか日々考えています。まず食料は最低３日分。自宅以外にトランクルームや実家に置いています。また万が一１週間程度自炊が必要なことも想定して炭や木材、伐り出し用のチェーンソーなども準備しております。あとは簡易トイレのための穴掘り用スコップ。水が不足した場合に水を採取するために使うブルーシート（使い方は省略）なども。
まあ幾ら準備しても最初の本震の際に安全な場所に避難できるかが一番のポイントになるのですがね。

今週は仕事が忙しく今のところジムに１日しか行けず。こんな日はワインでも飲んでやろうと冷蔵庫を見たら成城石井のガーリック入りドライトマトが無い。では今回は趣向を変えて東急本店デパ地下へ。前から気になっていた量り売りのイタリア食材の店でドライトマトとオリーブ漬けを購入。
ワインもついでに購入しようと思いましたが冷蔵庫に入りきらなくなるので家にあるエノテカのワインで乾杯。成城石井のドライトマトよりもフレッシュ感のあるドライトマトで濃厚なブルーチーズとの相性はばっちりでした。

本日は親戚宅にて芝を植える作業。これから本格的に芝が生えてくるのでその前に一部コンクリート敷きになっていた敷地にも芝を植えました。
写真のようにコンクリートを壊して撤去し、土を入れた後に芝を敷いていきます。結構生命力が強いのでコンクリートの上でも生えていたのですが、ふかふか感が足りなかったのでやらせていただきました。
ターフ（芝）って結構奥深い世界で、肥料の調整や日々のメンテナンスが芝の生え方を左右していくようです。今年はこの辺の知識をつけてゴルフ場のアプローチ練習場のような所々で変化のある芝を作っていきたいと思います。

今週も月曜日から土曜日までお仕事。週６日働くと５日でこなしていた仕事を分散できるので私は結構好きです。別に喫緊でやらなくても良い仕事も来週出来ないかもしれないと考えると土曜日出てきてやってしまうのですよね。で、結果的に次の週に喫緊の仕事が舞い込んできてその仕事できるので会社的には良かった感じになります。
私的にはちょっと働き過ぎですね。もう少し仕事選んでも良いと思ってます。
今年の私のテーマは案件によっては「No deal」（取引しません）という覚悟を持って仕事をすることですね。創業してきて結構がむしゃらに仕事を獲得してきましたが、もう６年目になって得意先や世間的にうちの実力が評価されてきたのでこれからは無理に案件取っていかないようにしようと思ってます。昔から「礼に過ぐればへつらいとなる」という言葉がありますし。
銀行員時代もそうですがそこまでがむしゃらに営業しなかった。かえってそれがステディな印象を受けてうまくいってました。その辺信太商店でも取り上げて行きたいと思います。
さて今週末もゴルフスクールにホットヨガにピラティスに筋トレといういつものコース。ヨガで筋肉が弛緩したところに筋トレで一気に緊張させるこの快感。たまりません。
ここまではアスリート並みのストイックさですが最後に「神座」でラーメン食べちゃってるのが人間味ありますでしょ。

新年度は静かな始まりです。仕事量的には３月がオーバーワークでしたのでちょうどいいですが。天候もあんまり良くないので個人的にはこのまま４月下旬くらいまで大きな仕事が無い方が良いと祈ってます(笑)ゆっくりヨガや筋力トレーニングに励めますしね。
今夜は最近洋酒ばかりでしたのでたまには日本酒と言うことで「高千代」です。さすがにつまみがブルーチーズというわけにもいかないので厚揚げでも作りましょう。