本日は千葉県千葉市でお仕事。少し早く着いたためお気に入りの家系らーめん杉田家へ。さすが美味い。最近食べてなかったから本当にお客様に感謝です。
最近東京以外でのお仕事が多くて色々と地方の美味い物を食べるのが楽しみで仕方ありません。
今年は群馬県も産業廃棄物の許可を取りましたしさらに美味しいものを食べれると考えると気分は上々です。

昨日は埼玉県熊谷市まで大型金庫の解体作業で出張。確か熊谷名物だったと思う「フライ」。現場近くにおそらく名店であると思われる店があったので早速入店。その名は「いわ瀬」。
人通りがそこまで多くない通り沿いにありながら店の前に大量のキャベツの箱が置いてあったためここは期待できると思いました。
良く分からないのでとりあえず先客が注文した「肉玉フライ」を注文。
ここでいうフライとはフライドポテト的なものではなく、フライパンで薄めに焼いたお好み焼きのような食べ物でした。でもお好み焼きよりもかなり薄くてサクサクです。ソースが少し酸味が利いてて美味い。どうにも表現しずらいですがとにかくこれが熊谷名物なのでしょう。他の地域ではみたことありません。
埼玉と言えば小麦の産地のため昔から「武州うどん」が有名なため（熊谷からちょっと走ればうどんの街加須もあります）安易にうどんにしようと思いましたがここに入って良かった。新たな名物発見です。

昨日はお仕事の後に信太商店がスポンサー企業となっている東京ヴェルディの試合に行ってきました。最近は土日も容赦なく仕事が入っているため３時間ほどの空き時間で楽しめる近場のサッカー観戦はちょうど良い。しかもまだスポンサー特典のチケット１０枚以上余ってますし。今回は引き分けでしたが生はやっぱり迫力ありますね。選手の掛け声まで聞こえます。
ヴェルディ弱いチームですが来期も応援しようかな。
さて、最近の出来事で残念だったのは三笠宮様のご逝去。
実はお仕事で御所を訪れたことがあり、私にとっては三笠宮様は親近感がありました。
小さいころから皇太子殿下のご成婚パレードや皇居の一般参賀などに連れて行ってもらっていたので皇室はシンボル的な存在としてしっかり意識してましたが三笠宮様の質素な暮らしを目の当たりにしてさらに皇室ファンになってしまいました。世の中ってテレビで見ているのと実際に見てみるのとでは大きく違うことってありますからね。
そういえばサッカーにも天皇杯ってあったような。

12時過ぎまでジムで筋トレを行っていたため遅めの晩酌。先週仕事でジムにほとんど行けなかった分充分に追い込み。そういえばゴルフのラウンドにも２ヵ月近く行ったないな。
今日の酒は鹿角にある道の駅で買ってきた日本酒。
鹿角は「きりたんぽ」発祥の地で知られていますが酒も美味いです。昨年も同じ道の駅の売店できりたんぽを頂いたのですが昨年と同じ店員のおばちゃんが接客してくれました。秋田美人なので覚えてました(笑)
ここ鹿角はちょうど青森との県境にあるため諸々美味いものあります。今回は普段飲みの生貯蔵酒ですがすっきり飲みやすく今日みたいに少し暑くなった日にはぴったりです。

休暇明けは連日の現場続きで気付いたらもう木曜日です。
先週は沈没船の引き揚げ辺りから体調崩して、でも仕事は休めないので週末までやりきって３日間休暇取って青森でリンゴ狩りしてと好きなことばっかりやってますので良いんですけどね。さすがに忙しい。私は良いのですが社員が一番心配です。この仕事それなりに頭も使うので体力自慢だけでは困るわけですがこれだけ忙しいと体力勝負の面も出てきますね。というわけで１１月は社内全体で省力営業させていただきます。
さてここまで忙しい我が社ですが他の会社はそうでもないようで、先日もある同業者から「信太商店さんはなんでそこまでお仕事あるんですか」と聞かれました。これ１週間に２、３回は聞かれます。
いつも正直にお答えしますが、そもそも廃棄物処理業界って困った時に皆が頼むの場合が多いので受け身であることが多いのです。そのためお客様に対しても仕事を「やってやる」的な感じに作業を行う方が多く社員の印象も決して良くないのが大半です。感じ的には水道屋さんとか鍵屋さんと同類ですね。
そんな中で「やらせてもらっている」的な感じにお仕事させてもらったらもっとこの業界良くなるのではないだろうかと考えたのが信太商店。この考えのもとに小さい会社なので全社員徹底してそのように行動しているので自然にお仕事も集まります。
リピーターが多いのもこの行動が出来ているのだと思います。
最近はちょっと忙しいのでお問い合わせの電話では少しそっけなく応対してますが実際の作業の際にはしっかり対応しているのでギャップがあって逆に良くなっているようです(笑)

今年は蔦温泉の予約が取れなかったため酸ケ湯温泉に滞在。近くの夏油温泉にも足をのばしてみました。
ちょっと紅葉のピークには早かったですが中々の景色。
最近お仕事が忙しかったので強酸性のお湯が身体にしみますね。
これから五戸町の友人のリンゴ農場へ。実は昨年たまたま道端で見かけてアポなしでリンゴ狩りをさせていただいたのですよ。やっぱ青森は人があたたかいですね。そういえばゴールドジム原宿東京の親切なトレーナーも八戸出身だったな(笑)
月曜日まで休暇ですので特殊作業をご希望のお客様にはご迷惑をおかけいたします。

ジムビームを飲み終わったのでワイルドターキー購入。やっぱバーボンはアメリカ的で力強くてストレートで飲むには最高ですね。タフな味わい。
さてお仕事ですが１０月初旬で月内の予定がほぼ埋まってしまうという今までに無い展開。ここにきてリピーターの方とテレビやインターネットからの新規のお客様ががっちりかち合ってしまいほぼフル稼働でないと回せない状態。工具の保守点検のために２、３日の予備日を除くとすべて埋まってしまいました。ありがたいですが予定を持ち越せないというプレッシャーも感じます。特に今週は１２日夜にクレーンで沈船引き揚げがあり失敗の出来ない現場が入っております。
沈船引き揚げは自衛隊の基地内で行って以来ですね。ただ今回は近くに電線があったり道路封鎖をしなければならなかったりと諸々条件が悪いのです。そのため使用するクレーンも吊り荷の重さが３トンくらいなのに対して６０トンの大型クレーンを用意。
とにかく大は小を兼ねる、備えあれば憂いなしで臨みます。
ちなみにクレーンの価格って１トン当たり約１００万円するので６０トンクレーンだと６，０００万円のクレーンなのですよ。中々お金掛ってますでしょ。

今週は前半に銀座の某高級鉄板焼店に行ったおかげかヘビーな作業も難なくこなせました。とにかく海での沈船の引き揚げやら金庫の解錠やら、石の撤去やらと処理困難の案件のオンパレードでした。
本日も千葉県の東部まで出張作業ですが今日が終われば何とか１０月は落ち着いて仕事が出来そうです。といっても役所に来年度の予算案の関係で諸々書類出したりするので忙しいのは変わりませんが。
それにしても松坂牛のスタミナ効果はすごいと思います。週末でもまだ元気です。やはり牛肉は抗酸化作用満載ですね。私の知っている食肉業者さんは大抵実年齢よりだいぶ若いですし。
その鉄板焼店には５年ぶりでしたが鉄板焼きってただご飯食べるだけでなく目の前で高級肉が調理される様子を観れるエンターテイメント性が加わって非日常感はかなりありますね。プロの調理師の技につい高いワインにも手が出てしまいます。
昨日は仕事帰りにジムとゴルフスクールのため帰りも遅くなり身体にやさしい山梨のほうとうを頂きました。味噌ベースの味が赤ワインに良く合う。

先週末はゴルフの練習に打ち込もうと意気込むも雨でコンディションは最悪。たまに休みの土曜日も朝から雨。夕方から少し弱くなったためホームコースへ。
メンバーならいつでもアプローチ練習できるのですよ。まあ年会費６万円を考えたら当たり前ですね。１５時から練習開始。すると船客の練習熱心なメンバーさんがいらっしゃいました。しかもかなり巧い。２０ヤードから５０ヤードまで自在にカップに寄せている。やっぱ巧い人は練習してるんですね。
練習後は旭市の東陽らーめんにてもつ煮で一杯。
今週から来月中ごろまでは沈没船の引き揚げや大きな庭石の撤去などでかなりの忙しさ。お客様が示し合わせたかのようにうまいこと予定が埋まるのですよ。
そういえば今日お仕事中にダンプカーの運転手の方に「テレビ見たよ！」って話しかけられました。おそらく信太商店ロゴ入りの車を運転している私を見て声かけてくれたのでしょう。テレビ効果恐るべし。

先週末の仕事が残ってしまったため今日は午後からお仕事。まず横浜市瀬谷区から始まって埼玉県久喜市へ移動して現場作業という結構ハードな工程。高速道路をフルに使って瀬谷区から久喜市まで１時間１０分で移動し、なんとか１７時にお仕事終了。少しお腹が減ったので隣の加須市に移動しいつもの加須うどんの名店「棒屋」へ。
ここシンプルだけど美味いんですよね。つゆが鰹節がしっかり効いててわたし好み。新そばも打ち始めたとのことでお土産はおそばを頂きました。
日曜出勤もたまには良いですね。

今週前半は現場作業も少なく少し余裕があったので役所で色々と手続き。今さらですが「小規模企業共済」に加入。これは国が主導して行っている経営者のための退職金積み立てのようなもの。会社の役員自身でお金を掛けるのですが全額損金計上できるので節税対策としてはやらない理由がないもの。昔は利回りがかなり良かったため満期になると掛けたお金の半分くらい金利が付いたようですが今はゼロ金利時代のため中々そこまではいきませんが。
信太商店設立以来会社で入る民間の年金保険には入ってましたがこちらは半分損金でしかも個人の会計処理にはならないため個人的な節税対策がないか考えていたところでした。銀行員のため存在は知ってましたが（小規模企業共済の加入手続きは銀行でも行えるため）早めに入っておけばどれだけ節税出来たか悔やまれますね。
まあ税金納めるのは嫌いではないので良しとします。
写真は３か月前に群馬で購入した「赤城山」実家の地下に低温で保存してあったので美味い。でも日本酒久しぶりなので酔います。

本日は全社で現場を全休にして工具点検と車両点検。私は書類の整理と銀行での各種手続き。
９月は２０日超えてからが毎年信じられないくらい忙しくなり、色々とミスが起きるので今年はその教訓を生かして早めに現場で使う工具や、車両の点検を行い、いつどんな現場があっても対応できるように準備。今週に入ってから少し涼しくなってきましたので現場もやり易いですし、少し無理しても身体の方は大丈夫でしょう。良い感じです。
いつも社員に言ってますが段取りが仕事の成否の８割を決めるのでまずは出来ることからやっていきましょう。これゴルフにも言えますね(笑)
写真は昨日いただいた千葉県旭市「一力」の焼き肉。ここは地元の豚を仕入れているため新鮮なホルモンがいただけてしかもリーズナブル。お勧めです。

昨日はホームコースでラウンド。先月一緒に回ったメンバーの方にコースマネジメントの必要性を教えてもらい、２冊ほど本を読みそして今回ついに９０切りの壁を破りました。
ゴルフスクールの先生には「そのスイングだったら普通はコンスタントに８０台」などと言われていたのでやっと土俵に乗った気分です。ゴルフは１００を打たなくなると技術的なところではなくメンタルやマネジメントによるところが多いようです。実際今回も特に注意したのはラウンド前にスコアカードに各ホールのポイントと難易度に沿った目標スコアを記入したのと、実際にコースを目の前にしてどの地点にボールを運ぶのかを考えるだけでした。
まだまだ単純なミスは多く、ベストを尽くしたとは言えませんでしたが余裕を残しての８０台。次回は一気に７０台を目指します。
写真は親戚宅に作ったわたしのプライベート練習場。これからも仕事優先の月イチゴルファーで頑張ります。

今年度より台東区の委託で土の無料回収を毎月一回行っていますが植え替えの時期を過ぎても全く衰えることを知らないのが回収量と持ってきてくれる区民の数。昨年区の担当者と打ち合わせした時はこんなに集まるとは思いませんでした。嬉しい誤算です。
来年度は少し規模を拡大する話もありますが回収した土をどのように再利用してもらうかもこれからの課題。現状ふるいにかけ、殺菌し、新しい土を混ぜて各区のイベントでサンプルとして無料で配ったり、私の育てている芝の目土にしたりしてますが、これからは使いきれないほどの量になりそうですので来年度からはこの土の再利用先も考える必要が出てきそうです。
再利用した土を市販の培養土レベルにまで品質を高めて来年は販売をしても良いのかもしれません。都内は培養土異常に高いですからね。

今日は大きな現場がなかったため自宅で事務仕事。時間はいくらあっても足りないほど仕事溜まってます。今月末からはいよいよ群馬県での廃棄物回収を始めるため諸々準備があるのです。
今夜は南アフリカのワインを頂きます。東横店で期間限定でやってるホウライのシウマイと。「マン」というワインです。ミディアムボディですがジューシーなこのシウマイに合いますね。やまやで３本で2,000円でしたので飲みやすいのも魅力。

本日は埼玉県本庄市でお仕事。ちょうど昼過ぎで終了したため名物の「六助うどん」へ。ここ本庄市周辺はうどんが昔から有名で大抵どこでも外しませんがここのうどんはかなりの太麺でコシもあり一度食べたら忘れません。つゆは加須うどんと変わらず少し醤油が濃く辛さのあるものです。すこしつゆにつけっぱなしにするとうどんがつゆを吸って美味い。かつ丼も有名でひれかつを使っているようで肉厚なのにさっぱりです。近隣の桐生市はソースかつが有名のためかつにも力が入ってますね。
街自体はかなり過疎化が進んでますが食文化は素晴らしい街ですね。一度泊りで行きたいくらいです。
最近神がかっているようでうどん食べたい時にちょうど埼玉でのお仕事入るんですよね。ありがたい。

この前の日曜日のラウンドはとても勉強になるものになりました。同伴者のベテランふたりから私の現在の達成点、問題点を的確に指摘してもらい、今後の課題について教授いただきました。そこで出た一番の課題はマネジメントです。今までゴルフってピンに向かって真っすぐ打つことだけで良いと思ってましたが真のゴルフはそうではないらしいです。
１８ホールある中ですべてのホールでバーディー、パーを狙うのではなく時にはボギーで良いホール、ダブルボギーで良いホールも織り交ぜてトータルで良いスコアで回れるように自身の得意なクラブと相談しながら戦略を立てるのが大事ってこと。
私の場合とにかくピンに向かってまっしぐらに打っているので少しミスをするとそのミスを取り返そうとして力んでまたミスをしたりして大きくスコアを崩すホールが数ホール毎回ありました。
そう言われればここ数カ月、こんなにもショットが良いのにスコアがまとまらないのはなぜなのか自分でも色々と考えていた矢先でしたので今回のアドバイスは悩んでいた私に光をさしてくれました。
会社の経営もいくら技術力が高くても会社としてその技術をどのように維持向上していくのか、社員をマネジメントしていく力が必要になりますし、社員をマネジメント出来て初めて会社を経営していることになるんですよね。
ゴルフのマネジメントも会社経営のマネジメントもまだ発展途上ですが色々と学ぶことが多く楽しいですね。とりあえずゴルフの方はこの本読んでみます。

昨日は成田空港近くまでお仕事で伺いましたので帰りに旭市に立ち寄り芝のメンテナンスととうもろこしの収穫。
すこし遅いですが今年初のとうもろこしの収穫。市販の種で育てましたがしっかり育ってくれました。ボリュームも売ってるとうもろこしとほぼ変わらず。
おくらも少し実ったので収穫させていただきました。
今年は前半天気が良くなかったですが後半から日が差すことが多かったためこの手の野菜は良く育ちますね。ただ芝には暑すぎるようでメンテナンスの割にはまだ本調子ではなさそう。どうも水が足りていないようです。野菜畑については近くの親戚に毎日水をあげてもらってますが芝にはまだ足りていない様子。今週末にまた行って自動で散水できるシステムを作ってきます。結構こういう作業って仕事に通じるのですよね。

台風の影響もありまして今週はあまり大きなお仕事を前半にもってきていないため今日は午後からデスクワーク中心です。といっても夜までお仕事は続きましたが。
零細企業なので社長のやることは尽きませんね。結局今日もやりたいことの半分くらいしかできませんでした。
先週末までずっと現場続きでしたので車両の点検や工具の点検にはこの辺で少し休む必要があります。点検が疎かになった状態ではお客様にしっかりとしたサービスはできませんので。
来週は車両の更新なども予定されているためまた忙しくなりそうです。天気が心配。